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L'ho chiamata golosa...perché? Perché è davvero una torta golosissima!!! Il cioccolato fondente che si sposa benissimo con la pera e la pera a sua volta che va a nozze con il rum, un connubio da leccarsi i baffi! Una torta equilibrata, per i golosi ma non troppo dolce... la frolla che poi da croccantezza e struttura a questo dolce... è come si dice la ciliegina sulla torta. Un pò di passaggi e preparazioni è vero...ma sono tutte preparazioni semplici alla portata di tutti. Co

Questa è una preparazione molto versatile, generalmente viene impiegata per i famosi rotoli... in realtà vengono usati moltissimo nella pasticceria moderna come base o inserto per torte o monoporzioni moderne. Si può chiamare anche #pastabiscotto, ma gli si adduce di più il nome #bisquit a mio parere. Molto simile al pan di Spagna ma grazie alla sua consistenza morbidissima ed elastica può essere arrotolata tranquillamente senza paura che si rompa, ed in più risulta molto umi

Questa è una preparazione molto versatile, generalmente viene impiegata per i famosi rotoli... in realtà vengono usati moltissimo nella pasticceria moderna come base o inserto per torte o monoporzioni moderne. Si può chiamare anche #pastabiscotto, ma gli si addice di più il nome #bisquit a mio parere. Molto simile al pan di Spagna ma grazie alla sua consistenza morbidissima ed elastica può essere arrotolata tranquillamente senza paura che si rompa, ed in più risulta molto umi